Fränkisches Brauereimuseum Bamberg

Bamberg ist eine Bierstadt und was liegt da näher, als auch ein Museum über die Bierbraukunst einzurichten? Auf mehr als 900 m² wurd durch über 1300 Exponate der Werdegang des Biers dokumentiert.

Eingang Brauereimuseum

Das Bierbrauen wird zwar schon seit Jahrhunderten nach alter Tradition durchgeführt, aber die technischen Neuerungen der Zeit haben auch hier für Veränderung gesorgt. Damit der Rahmen einem Biermuseum würdig ist, wurde dazu die ehemalige Benediktiner-Braustätte im Kloster Michaelsberg ausgewählt.

Hier hat der letzte bürgerliche Braumeister 1969 noch selbst Bier gebraut. Im Jahre 1015 wurde die Benediktinerabtei Michaelsberg gegründet, ein paar Jahre später wurde das Braurecht verliehen. Der heutige Brauereimuseumstrakt wurde 1746 errichtet, nachdem einige Renovierungen notwendig wurden. Das Kloster wurde 1804 aufgelöst, 1899 wurde das Brauen durch Georg Peßler übernommen und bis 1969 durchgeführt. Durch eine Gründungsversammlung 10 Jahre später wurde die Einrichtung des Museums beschlossen, damit das Brauchtum nicht vergessen wird. 2004 wurde das 25-jährige Bestehen gefeiert, mittlerweile werden sowohl Sudhaus, Kühlhaus, Gärkeller und alle anderen notwendigen Einrichtungen rund um das Thema Bier brauen gezeigt. Im Bereich Brauerei, Mälzerei und Büttnerei wird dies durch die vielen erhalt gebliebenen Gerätschaften möglich gemacht. Der Förderverein sorgt dafür, dass die Geschichte lebendig bleibt und leistet durch viele Veranstaltungen Unterstützung durch die erzielten Einnahmen.

Öffnungszeiten
April bis Oktober,
mittwochs bis freitags
13:00 bis 17:00 Uhr,
samstags, sonn- und feiertags 11:00 bis 17:00 Uhr. Gruppenführungen nach Absprache auch außerhalb dieser Zeiten möglich.

Eintrittspreise
Erwachsene: 3,00 €
Ermäßigt: 2,50 €
Familien: 6,50 €

Kontakt:
Fränkisches Brauereimuseum e. V.
Michelsberg 10f
96049 Bamberg
Telefon (0951) 53016
Telefax (0951) 52540
www.brauereimuseum.de